Rejoignez la grande famille Dupont Restauration !
Mission
L'entreprise Dupont Restauration recherche un véritable professionnel de la gestion de Production Agroalimentaire.
Vous avez pour mission de manager l’activité de production et de distribution de repas livrés au sein de notre Cuisine Centrale, dont vous prenez la direction.
Vous animez l’ensemble des fonctions de l’établissement : production, qualité, logistique, maintenance, approvisionnements et services administratifs. Vous participez à la détermination des objectifs de production (coûts, délais, qualité, quantité).
Vous organisez, mettez en œuvre et optimisez la fabrication en fonction des objectifs de production. Vous assurez la gestion des livraisons clients. Vous animez une équipe composé de 15 personnes du site de production. Vous êtes garant du développement de la cuisine centrale notamment avec le suivi des clients et de nos prestations, ainsi que sur le renouvellement des contrats.
En terme d’Hygiène et Qualité, vous suivez les résultats d’analyses bactériologique (denrées et surface). Vous vérifiez les autocontrôles de notre PMS et effectuez le relais terrain lors des éventuelles visites de la DDPP sur la cuisine centrale.
Informations complémentaires :
- Poste disponible de suite ;
- Horaire 07h00 - 15h00 ;
- 2000 couverts journalier ;
Pourquoi nous rejoindre ?
- D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
- Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
- Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
- Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
- Un accès au CSE et ses nombreux avantages
- Le repas offert lors du service,
- Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
- Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
- Une mutuelle et un régime de prévoyance
- Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management
Profil
De formation Bac +2 et fort d'une expérience significative à un poste similaire ou en Direction de production dans l'industrie Agroalimentaire, vous êtes rigoureux, enthousiaste et avez à cœur de mobiliser vos collaborateurs sur des objectifs de qualité, de productivité et de rentabilité.
Vous avez des connaissances sur les dossiers d’agréments sanitaires ainsi qu’en matière d’hygiène et sécurité.
La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
Mot du Directeur des Opérations SUD
Sur nos restaurants nous vivons la passion du métier en travaillant de bons produits et en apportant à nos convives le meilleur service. Notre recherche permanente d’amélioration et de qualité nous permet de construire et faire vivre avec nos clients leur projet de restauration. En nous rejoignant, vous participerez chaque jour à de grands défis qui vous permettront de vivre votre passion, de définir et de mener votre projet professionnel. Nos activités de restauration diversifiées (restauration scolaire, d’entreprise, d’établissement de santé…) associées à vos envies de mobilité professionnelle et géographique vous permettront de varier vos expériences, d’acquérir de nouvelles compétences. Nous accompagnons nos collaborateurs dans leurs évolutions professionnelles par la formation et la proximité du management. La proximité, l’agilité et la réactivité au sein des équipes et auprès de nos clients vous feront vivre une aventure humaine forte. Rejoignez-nous pour participer au développement de notre entreprise et saisir avec elle de nouvelles opportunités.
