Rejoignez la grande famille Dupont Restauration !
Mission
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) QHSE qui interviendra sur plusieurs sites de restauration et différent segments.
Au sein de la direction régionale PACA du groupe, vos missions porteront sur la Qualité, l'Hygiène, la Sécurité et l'Environnement.
Plus concrètement, vos missions seront les suivantes :
- - Piloter et accompagner les sites de restauration sur les aspects qualité, hygiène, sécurité et environnement
- - Réaliser des audits internes en appliquant les procédures en vigueur et les bonnes pratiques d’hygiène définies dans notre PMS
- - Participer à la mise à jour et à l’amélioration continue du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- - Assurer le suivi des analyses microbiologiques et collaborer avec notre laboratoire partenaire
- - Mettre en place des actions correctives et assurer leur suivi
- - Concevoir, animer et déployer des formations et des actions de sensibilisation auprès des équipes
- - Accompagner les équipes au quotidien dans le respect des procédures et des exigences réglementaires
- - Participer à la rédaction, au développement et à la mise à jour des documents obligatoires en matière de sécurité (Document Unique, plan de prévention, etc.)
Informations complémentaires :
- Véhicule de service fourni
- Déplacements à prévoir, permis B obligatoire
- Périmètre : Provence Alpes Côte d'Azur
- Du lundi au vendredi, horaires de journée
- Poste à pourvoir pour la rentrée 2026
Profil
Vous êtes en cours de formation dans le domaine de la qualité, l’hygiène, la sécurité ou dans l'agroalimentaire et vous avez une première expérience dans ce domaine, ce point n'étant pas obligatoire. Idéalement, vous recherchez une alternance pour 2 ans, avec un rythme de 3j en entreprise/2j école ou bien 3 semaines/1 semaine.
Vous aimez être sur le terrain au plus proche des équipes afin de les sensibiliser au maximum sur les bonnes pratiques. Vous avez le sens du contact et des priorités.
Votre sens de la rigueur sera de mise pour la stricte application de la politique qualité du groupe.
La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
Compétences
Mot de notre Directrice Régionale
Chez Dupont Restauration, nous partageons bien plus qu’un métier : une véritable passion. Au quotidien, nos équipes s’engagent à proposer une cuisine de qualité, élaborée à partir de produits frais et de saison, tout en offrant un service attentif et chaleureux à nos convives. Notre ambition est claire : construire, aux côtés de nos clients, une restauration responsable, adaptée à chaque établissement et tournée vers l’avenir. Entreprise à taille humaine, nous cultivons des valeurs fortes : le sens du service, l’exigence, la réactivité et l’esprit d’équipe, qui guident chacune de nos réussites. Rejoindre Dupont Restauration, c’est intégrer un acteur majeur de la restauration collective, présent sur l’ensemble du territoire, tout en conservant une culture d’entreprise proche de ses collaborateurs et de ses clients. C’est aussi avoir l’opportunité de s’épanouir dans des environnements variés (restauration scolaire, entreprise, santé…), de développer ses compétences et de construire un véritable parcours professionnel. Nous accompagnons chacun dans son évolution grâce à la formation, à la mobilité et à un management de proximité attentif. Venez vivre une aventure humaine et professionnelle à nos côtés !
